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坂ノ途中について
環境への負荷の小さい、持続可能な農業を広めるために活動している京都の""野菜提案企業""です。
坂ノ途中のお野菜の特徴
- 新規就農者がてまひまかけてつくるお野菜
- パートナーの農家さんのほとんどは新規就農者
- 彼ら/彼女らの野菜はとびきりおいしい
- チャレンジ精神あふれる農家さんに協力
- バリエーション豊かな野菜セットをお届け
化学合成農薬・化学肥料不使用。環境負荷の小さい農法で元気に育ったお野菜
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料不使用
農家さんは関西中心
京都をはじめ関西の農家さんの野菜を中心に扱っています
坂ノ途中の野菜って、こんなに美味しいの！？
まずは、それまで「有機野菜＝アクセサリーがあるかも？」なんてちょっと思ってたんですよね。でも、坂ノ途中の野菜を食べたときはびっくりしました！ 「え、めちゃくちゃ美味しい…！」って感動しました。
お店のお客様にも「この野菜、どこの？」「すごく甘くて美味しい！」ってよく聞きます。やっぱり素材の力が強いから、シンプルな調理が一番！ 変にいじらずに、そのままの美味しさを引き出すのがコツですね。
。 [坂おうちでも、ちょっと塩とオリーブオイルをかけるだけで絶品になりますよ！ また気になったら、ぜひ試してみてください。
美味しさの秘密は、じっくり育てること
化学肥料を使えば、野菜は早く大きくなります。でも、坂ノ途中の野菜はちょっと違うんです。外からの投入を減らして、じっくり育てるからこそ、味がギュッと詰まるんですよね。
それにしても、その分、野菜本来の力が引き出されて、驚くほど美味しくなるんです。 実は、環境に優しい栽培方法って、美味しさの秘訣でもあるんですよ！
のほしいスーパーの野菜との違い、ぜひ一度食べてみてほしいです✨
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